“胖大嫂”瓜豆是一款在传统秘方的基础上，精选当地特产的非转基因大豆为原料，用清澈的双洎河水泡发、蒸煮、自然发酵后，配以开封特产的沙瓤西瓜汁和十几味调料，经太阳光的恩赐晒制（约需60天）而成，具有传统的浓郁酱香，西瓜的清香微甜口感鲜美，柔和香浓，用于蘸食，方便时尚，也可焖蒸炒拌等各种创意吃法，是酱料家庭中的一味佐餐佳品。
